• Производитель: Shandong Kunda Biotechnology Co., Ltd
• Страна-производитель: Китай
• Фасовка: коробки 25 кг
• Номер CAS: 24634-61-5
• Химическая формула: C6H7KO2
• Хранение: хранить в сухом, прохладном месте

Сорбат калия (пищевая добавка Е202) – консервант, пищевая добавка гранулированного или порошкообразного вида, цвет белый.

Является природным консервантом, его добывают из сока или косточек растений. Промышленным способом сорбат калия получают путем нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия. Хорошо растворим в воде, выдерживает термообработку, способен быстро смешиваться с консистенцией продуктов, при этом не влияет на их вкус. Широко применяется в консервации пищевых продуктов.

Области применения: 

– Пищевая промышленность (для подавления плесени и дрожжей в таких продуктах питания, как сушеное мясо, сыр, йогурт, вино и др.);

– Фармацевтическая и косметическая промышленность (обеспечение стабильности при хранении продуктов);

– Сельское хозяйство (производство сухих кормов для животных);

– Табачная и резиновая промышленность (добавка в производстве сигарет и изделий из резины);

– Упаковочная индустрия (производство пищевых упаковок).